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Domaine du Mortier Nos cuvées Tarifs / liens Actualités / Renseignements
 
De notre sélection parcellaire, nous proposons 4 cuvées bien distinctes :
 

St Nicolas
de Bourgueil


Domaine du Mortier


"SABLES"

St Nicolas
de Bourgueil


Domaine du Mortier

"GRAVIERS"

St Nicolas
de Bourgueil


Domaine du Mortier

Cuvée "DIONYSOS"
Vendange manuelle
(élevage dix mois en fûts de chêne)

St Nicolas
de Bourgueil


Domaine du Mortier

Cuvée "GAÏA"
Sol Sables Graviers Argilo-calcaire "tufs" Assemblage de sables et graviers
Vignes

20 ans

30 ans

55 ans

20/30 ans
Rendement

45 hl/ha

40 hl/ha

30 hl/ha

42 hl/ha
Dégustation Vin souple, léger, avec des tanins soyeux et des arômes de fruits rouges. Arômes de fruits rouges (fraises des bois). Très concentré avec des tanins assez ronds et saveurs acidulées. Trés concentré avec des tanins assez ronds et des arômes de cassis et des notes musquées. Bien structuré avec des arômes de fruits rouges et des notes animales
Maturité 3-4 ans. 5 ans 8-10 ans Maximum 6-7 ans
Gastronomie Idéal pour accompagner tout le repas et particulièrement la charcuterie et les viandes blanches. Viande rouge, fromage. - millésime jeune :
viande blanche.
- millésime plus ancien :
viande rouge, gibier, fromage.
Charcuteries, viandes blanches
 
BOISARD Fils
Domaine du Mortier

F - 37140 St Nicolas de Bourgueil
France

Tél/Fax : 02 47 97 94 68
Portable : 06 71 62 37 38
Hors France : +33 2 47 97 94 68
Mail : info@boisard-fils.com